Descrizione

Il grechetto gentile biologico “Acerolieto” ricalca il nome “pino lieto” che Plinio il Vecchio diede al vitigno che in queste zone si chiama Pignoletto, originario del sud come Grechetto. Si manifesta
con un colore giallo paglierino con riflessi verdi; note fresche vegetali ed erbacee, dal peperone giallo alla salvia fresca, fino a un delicato fruttato di agrume, in particolare scorza di limone e cedro.

– ESAME VISIVO: giallo paglierino con note verdi
– ESAME OLFATTIVO: note olfattive molto fresche, vegetali ed erbacee, dal peperone giallo alla salvia fresca; il vegetale all’ossigenarsi lascia spazio a un delicato fruttato di agrume, in particolare scorza di limone e cedro.
– ESAME GUSTO OLFATTIVO: la freschezza e l’acidità al palato che riprendono sia gli agrumi che i freschi vegetali ed erbacei dell’olfatto lo rendono fantastico per pulire piacevolmente il palato dall’untuosità del cibo; al contempo grazie all’acidità stimola una bella salivazione naturale, la cosiddetta “acquolina in bocca” che stimola a sua volta la peristalsi intestinale con la deglutizione e quindi l’appetito.
– ABBINAMENTI: formaggi freschi, primi piatti, carpacci, tartare di mare, crostacei, spaziando dal mare alla terra sempre tra le prime portate.
– UVA: 100% Grechetto Gentile

Zona di produzione: Imola ai piedi delle dolci colline di Dozza dove sorge l’Enoteca Regionale dell’Emilia Romagna

Vinificato ed imbottigliato per Sa.na Gruppo Monti Salute Più da Az. Vitivinicola Biologica Zuffa, Imola (Italia) · Prodotto in Italia · Contiene Solfiti · Non disperdere il vetro nell’ambiente.